Twoje ciało potrzebuje energii do codziennego funkcjonowania, a jednym z głównych źródeł energii dla twojego ciała jest cukier lub glukoza. Ciało wytwarza hormon zwany insuliną, aby utrzymać zrównoważoną ilość cukru we krwi i zamienić ten cukier w energię. Jednak hormony ciążowe działają przeciw działaniu insuliny, więc organizm musi produkować więcej, aby wykorzystać cukier we krwi.
Cukrzyca ciążowa pojawia się, gdy organizm nie wytwarza wymaganej ilości insuliny. Może to prowadzić do wysokiego poziomu cukru we krwi, który może zaszkodzić dziecku. Aby utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi, konieczne jest połączenie odpowiedniej diety i regularnych ćwiczeń. Około 90 procent kobiet z cukrzycą ciążową stosuje tę strategię do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co powinieneś jeść w diecie cukrzycowej.
Cukrzycowa dieta ciążowa
Najlepszą metodą poprawy diety jest włączenie do niej różnorodnych produktów. Dobrym sposobem na zapewnienie tego jest umiejętność odczytywania etykiet żywności. Sprawdzanie tych etykiet podczas zakupów może pomóc w podejmowaniu zdrowych decyzji dotyczących diety. Dobrym pomysłem jest również zasięgnięcie porady u lekarza lub dietetyka, jeśli masz specjalną dietę lub jesteś wegetarianinem.
Ogólne wytyczne dotyczące cukrzycowej diety ciążowej
Zgodnie z ogólną zasadą Twoja dieta powinna zawierać umiarkowane ilości tłuszczów i białka. Twoja dieta powinna również dostarczać rozsądnych ilości węglowodanów poprzez różnorodne produkty spożywcze, takie jak owoce i warzywa, a także chleb, płatki, ryż i makaron. Ponadto należy unikać pokarmów zawierających wysoki poziom cukru, takich jak soki owocowe, napoje bezalkoholowe i ciastka.
1. Pracuj ze swoim dietetykiem, aby uzyskać plan diety
Twój lekarz lub położna doradzi Ci, abyś sprawdził poziom spożycia kalorii, jeśli przed rozpoczęciem ciąży byłaś nadwagą. Zwykle będą także sugerować 30 minut umiarkowanych ćwiczeń każdego dnia, takich jak chodzenie lub pływanie.
Ostre wahania poziomu cukru we krwi mogą być powodem do niepokoju, dlatego skonsultuj się z lekarzem. Lekarz może z kolei skierować Cię do dietetyka lub poprosić o skierowanie do siebie samego. Dietetyk może pomóc opracować specjalny plan diety na cukrzycę ciążową dla Twoich potrzeb. Specjalny plan żywieniowy może dostarczyć wskazówek, jakie rodzaje żywności należy spożywać i jakich pokarmów należy unikać. Ponadto, plan diety poprowadzi Cię o ilości żywności, którą musisz wziąć i częstotliwości posiłków.
2. Zrób miłe śniadanie
Indeks glikemiczny (GI) mierzy szybkość, z jaką glukoza jest uwalniana w krwioobiegu po spożyciu pokarmu. Zdrowe śniadanie może pomóc regulować poziom cukru w krwioobiegu przez cały ranek, a żywność o niskim IG na śniadanie to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia.
Owsianka może być dobrym wyborem, ponieważ uwalnia energię powoli i równomiernie. Możesz również spróbować pełnoziarnistych płatków zbożowych i chleba z małymi porcjami wysokobiałkowego jedzenia, takiego jak gotowane jajko lub jogurt; te produkty mają niską zawartość tłuszczu. Należy jednak unikać pokarmów o wysokiej zawartości GI, takich jak pokryte cukrem zboża lub dżemy, ponieważ zwiększają one poziom cukru we krwi.
3. Jedz żywność o wysokiej zawartości błonnika
Spraw, aby żywność o wysokiej zawartości błonnika była częścią codziennej diety. Zapewni to, że poziom cukru we krwi nie wzrośnie po posiłkach, ponieważ pokarmy bogate w błonnik zwykle mają niski GI.
Produkty bogate w błonnik to świeże owoce i warzywa, pełnoziarniste pieczywo i zboża, a także suszony groch, fasola lub nasiona strączkowe. Spróbuj włączyć co najmniej pięć porcji owoców i warzyw do swojej codziennej diety, czyniąc je częścią różnych posiłków i przekąsek.
4. Ogranicz tłuszcz nasycony
Kobiety ciążowe powinny ograniczyć przyjmowanie tłuszczów nasyconych. Użyj oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego do gotowania i sosów sałatkowych. Spróbuj smażenia potraw zamiast smażenia posiłku i spożywania pokarmów bogatych w tłuszcze nienasycone, takie jak nasiona i orzechy. Ponadto ułóż tłuszcz z mięsa przed gotowaniem i ogranicz spożycie masła lub zastąp go dodatkiem bogatym w wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
5. Unikaj jedzenia i picia cukru
Jedzenie i napoje, takie jak soki owocowe, napoje gazowane, desery i słodycze, zawierają duże ilości cukru i nie można ich stosować w diecie cukrzycy ciążowej. Takie proste cukry są łatwo i szybko wchłaniane przez organizm, co powoduje wysoki poziom cukru we krwi.
Jeśli musisz pić soki, możesz zamiast tego rozcieńczyć soki owocowe wodą. Dopuszczalne są trzy części wody z jednoczęściowym sokiem owocowym raz dziennie. Lepszą opcją będą napoje bez wody lub bez cukru, takie jak kabaczki lub napoje smakowe.
6. Uważaj na węglowodany i skrobie
Węglowodany są przekształcane w cukier w organizmie i są głównym źródłem energii, co oznacza, że zawierają dużą część dziennego spożycia kalorii; mogą dość łatwo podnieść poziom cukru we krwi.
Aby utrzymać stały poziom cukru we krwi, spożycie węglowodanów powinno być równomiernie rozłożone w ciągu dnia. Kobiety z grupy hormonalnej powinny zdecydować się na węglowodany bogate w błonnik, ponieważ są bardziej odżywcze i wolno trawione. Żywność, taka jak pełnoziarniste pieczywo i zboża, brązowy ryż i makaron, a także skrobiowe warzywa, takie jak kukurydza lub ziemniaki, powinna znajdować się na górze listy.
7. Miej prawidłowe białko
Dieta zdrowej ciąży cukrzycowej będzie niepełna bez białka. Pokarmy proteinowe są zwykle bogate w witaminę B, która może pomóc w zapobieganiu wadom wrodzonym. Kobiety z cukrzycą ciążową wymagają dziennie od dwóch do trzech porcji białka. Dobrym źródłem białka dla ciążowych chorych na cukrzycę są chude mięso, jaja, fasola i orzechy. Prawidłowe spożycie białka obejmuje spożywanie od dwóch do trzech następujących produktów dziennie: 3 uncje. gotowanego mięsa, jajka, pół szklanki fasoli, uncji orzechów lub dwóch łyżek masła orzechowego.
8. Jedz różne owoce i warzywa
Owoce i warzywa zawierają składniki odżywcze niezbędne dla matki i dziecka, dlatego dietetycy zalecają spożywanie szerokiej gamy owoców i warzyw. W przypadku owoców spożywaj od jednej do trzech porcji dziennie, ale jedz tylko jedną porcję na raz. Średniej wielkości owoc lub pół szklanki pokrojonego owocu będzie stanowić jedną porcję. Unikaj owoców w syropie i sokach owocowych, ponieważ podniosą one poziom cukru we krwi.
Zaleca się trzy do pięciu porcji warzyw do codziennego spożycia. Staraj się jeść ciemnozielone lub żółte warzywa i pamiętaj, że jedna porcja warzyw równa się filiżance liściastych warzyw, ¾ szklanki soku warzywnego lub pół szklanki pokrojonych warzyw.
9. Mają tylko niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne
Produkty mleczne są niezbędnym źródłem wapnia dla kobiet w ciąży. Pacjenci z cukrzycą ciążową powinni uwzględniać cztery porcje nabiału w codziennej diecie. Beztłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu produkty mleczne są zalecane dla kobiet z cukrzycą ciążową. Staraj się nie pić więcej niż filiżankę mleka na raz lub poziom cukru we krwi wzrośnie. Jedna porcja nabiału to kubek mleka lub jogurtu lub 1,5 uncji sera.
Zdrowe wybory żywieniowe na cukrzycę ciążową:
