Jest to powszechna obserwacja, że dzieci po zjedzeniu zbyt dużej ilości słodyczy i ciastek na imprezie zmieniają się z bycia łagodnymi i sympatycznymi małymi aniołami w hiperaktywnych i entuzjastycznych małych maniaków. Jednak powód, dla którego tak się dzieje, nie jest jeszcze jasny.
Musiałeś doświadczyć, że twoi młodsi bracia i siostry zaczynają przekształcać twoje życie w piekło, skacząc po domu. Możesz zacząć myśleć, że mają "wysoki poziom cukru", co jest przyczyną ich nagłej zmiany zachowania. Czy jednak cukier sprawia, że dzieci stają się hiper? Czy to fakt?
Czy Sugar Make Kids Hyper?
Historia Mitu Cukru
Dieta Feingolda, zaproponowana przez Benjamina Feingolda w 1973 roku, przez wielu uważana jest za początek mitu cukrowego. Jako alergolog Benjamin wysunął ideę, że dawanie dzieciom diety pozbawionej sztucznych aromatów, salicylanów i barwników żywnościowych może pomóc w leczeniu zmian behawioralnych, takich jak nadaktywność u dzieci. Mimo że cukier nie był jedynym produktem spożywczym, który został wskazany w diecie Feingolda, aby trzymać go z dala od dzieci, większość rodziców wpadła na pomysł, że rafinowany cukier jest dodatkiem do żywności, który powinien być wyłączony z diety ich dziecka.
W 1978 r. W czasopiśmie Food and Cosmetics Toxicology opublikowano wyniki badań, których wyniki wykazały, że niski poziom cukru we krwi lub reaktywna hipoglikemia były przyczyną nadpobudliwości u dzieci. Jednak naukowcy do tej pory nie byli w stanie wymyślić teorii uzasadniającej te wyniki.
Odpowiedzi naukowe - cukry nie są winowajcami, by uczynić dzieci bardziej hiper
Po latach badań i przeprowadzeniu kilku eksperymentów naukowcy doszli do wniosku, że cukier nie może być odpowiedzialny za powodowanie nadpobudliwości u dzieci, ponieważ nie ma wiarygodnych dowodów na poparcie tego poglądu.
Na przykład dr Hoover z University of Kentucky w swoim badaniu stwierdził, że testy kliniczne przeprowadzone na dzieciach nie wykazały oznak nadpobudliwości, gdy dodatki do żywności zostały dodane lub usunięte z diety, chociaż rodzice dzieci zgłosili hiperaktywne wybuchy.
W swoim gabinecie dr Wolraich z University of Iowa zebrał dwie grupy dzieci, jedną o znanej wrażliwości na cukier, a drugą garstkę normalnych dzieci. Lekarz dał grupie cukry, aspartam i sacharozę w równych ilościach i przetestował je pod kątem nadaktywności. Nie zaobserwował żadnych nieprawidłowości ani zmian notatek w zachowaniach obu grup.
Doktor Shaywitz z Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu w Yale przeprowadził także prawie identyczne badanie dla dr. Wolraicha, w którym dawał dzieciom aspartam w dużej dawce, ale uzyskał podobne wyniki.
Jednak zbyt dużo cukru może powodować problemy z zachowaniem.Stwierdzono, że cukier jest relaksujący dla wybrednych lub drażliwych dzieci. Badania naukowe wykazały, że cukier uwalnia w organizmie serotoninę, która jest uspokajającym neurochemicznym. Nadpobudliwość z pewnością nie jest spowodowana spożyciem cukru. Jednak posiadanie zbyt dużej ilości cukru to kolejna sprawa, która zazwyczaj ma miejsce na przyjęciach urodzinowych. Kiedy dziecko ma za dużo słodyczy, jego ciało zaczyna wytwarzać insulinę, aby pozbyć się krwi z cukru. Powoduje to niedobór cukru we krwi, co prowadzi do słodkich apetytów i nienormalnie nadpobudliwych zachowań. Najlepszym sposobem na poradzenie sobie z tym problemem jest umiarkowane spożycie cukru przez dziecko i zapewnienie mu zdrowej żywności do jedzenia wraz ze słodyczami.
Inni Ci, którzy sprawiają, że Twoi dzieci są bardziej hiper
Wszelkie obawy dotyczące diety dziecka są czymś, co należy traktować poważnie i szczegółowo omówić z pediatrą dziecka. Jako rodzic, twoje podejście do problemów behawioralnych dziecka jest ważne, ale musisz wziąć pod uwagę, że są inne czynniki, jeśli chodzi o nadaktywność u dzieci. Czynniki przyczyniające się do nadaktywności u dzieci to:
- Osobowość
- Zaburzenia emocjonalne
- ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder)
- Problemy ze snem
Możliwe skutki uboczne zbyt dużej ilości cukru
1. Ubytki
Podczas gdy cukier z pewnością nie jest jedynym powodem ubytków próchnicowych u dzieci, posiadanie zbyt dużej ilości cukru jest jednym z jego największych źródeł bakterii powodujących próchnicę. Z tego powodu lekarze zalecają rodzicom, aby ich dziecko nie popijało sokami lub mlekiem przez cały dzień. Zawarty w nich cukier może zwiększać ryzyko powstawania ubytków. Dlatego najlepiej ograniczyć spożycie cukru i użyć fluoryzowanej wody, aby zapewnić, że zęby dziecka pozostaną bezpieczne od ubytków.
2. Otyłość
Chociaż otyłość nie jest spowodowana samym spożyciem cukru, jest to jeden z największych czynników powodujących nadwagę u dzieci. Kiedy dzieci jedzą słodycze lub piją soki owocowe, mają więcej kalorii niż mogą spalić, co w efekcie zwiększa ich wagę na dłuższą metę. Być może dlatego American Academy of Pediatrics poprosiło szkoły, aby przestały dostarczać małym dzieciom słodzonych soków i napojów, usuwając je z jadłodajni i automatów. Lekarze zalecają nawet, aby dzieci w wieku poniżej 6 miesięcy nie otrzymywały żadnych soków owocowych, ponieważ mogą znacznie zwiększać ryzyko otyłości u dzieci.
3. Cukrzyca
Chociaż cukier nie jest bezpośrednio odpowiedzialny za cukrzycę, posiadanie diety o wysokiej zawartości cukru zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia takich chorób, jak zespół oporności na insulinę i cukrzyca typu 2. Kiedy dziecko spożywa zbyt dużo cukru, jego trzustka odpowiedzialna za wytwarzanie insuliny musi pracować zbyt ciężko i ostatecznie przestaje wytwarzać wystarczającą ilość tego, co powoduje, że dziecko otrzymuje najpierw zespół oporności na insulinę, a później cukrzycę typu 2.
