Kobiety zazwyczaj zwracają dużą uwagę na swoją dietę podczas ciąży, ale musisz upewnić się, że zachowujesz dietę jak najbardziej odżywczą, nawet po porodzie. Powodem jest to, że Twoje dziecko dostaje wszystko, co jesz przez mleko matki. Wielu ekspertów uważa, że unikasz sushi podczas ciąży, ale to pozostawia kobietom ważne pytanie, co jeśli pożądanie jest tak silne, że nie możesz się mu oprzeć? Czy ta pyszna przysmak może spowodować jakiś problem dla Ciebie lub Twojego dziecka? Dowiedzmy się więcej na ten temat!
Czy możesz jeść sushi podczas karmienia piersią?
Tak, możesz. Jedyną rzeczą do rozważenia jest pójść do renomowanej restauracji, aby zjeść sushi. Nie powinieneś jeść sushi w czasie ciąży z powodu ryzyka infekcji pasożytami lub bakteriami występującymi w surowych rybach. Twój układ odpornościowy nie jest w najlepszym stanie podczas ciąży, więc powinieneś być tak ostrożny, jak to tylko możliwe. Jednak nie ma takiego ryzyka po porodzie.
Co ciekawe, możesz cieszyć się rybą, ponieważ jest doskonałym źródłem niacyny, witaminy D i kwasów tłuszczowych omega-3. Wszystkie te składniki odżywcze są korzystne dla Twojego noworodka. Mimo to, dobrze jest porozmawiać z lekarzem i poinformować ich o włączeniu sushi do diety podczas karmienia piersią.
Środki ostrożności
Uważane za surowe jedzenie, są sytuacje, w których sushi nie jest bezpieczne. Czy możesz jeść sushi podczas karmienia piersią? Tak, możesz, tak długo, jak podejmujesz pewne środki ostrożności. Na przykład:
- Pamiętaj, aby wybrać renomowaną restaurację, w której bardzo ściśle przestrzega się standardu higienicznego. Nie zwracanie uwagi na to może zmusić cię do radzenia sobie z infekcjami.
- Najpierw wyczyść wszystkie powierzchnie, a następnie przygotuj sushi w domu. Lepiej jest użyć jakiegoś antybakteryjnego rozpuszczalnika do czyszczenia powierzchni przed przygotowaniem.
- Dokładnie myj ręce podczas obchodzenia się z mięsem i surową rybą.
- Zdecyduj się na bezpieczną stronę dzikiego lub ekologicznego łososia. W przypadku konserw z tuńczyka lepiej będzie wybrać tuńczyk lekki, ponieważ jest mniej prawdopodobne, że zostanie zanieczyszczony rtęcią. Nie zapomnij sprawdzić daty ważności przy zakupie konserw rybnych lub konserwy.
- Zawsze regularnie czyść lodówkę i zwracaj uwagę na utrzymywanie temperatury poniżej 40F.
- Podczas gotowania sushi unikaj surowych ryb, takich jak żółtopłetwa, miecznik, rekin i makrela.
Świetne przepisy, które możesz wypróbować
Teraz wiesz, że możesz cieszyć się sushi podczas karmienia piersią, ale możesz myśleć o różnych sposobach gotowania. Oto kilka smacznych przepisów do spróbowania.
1. Salmon Nigiri Sushi
Składniki
- 1 lb każdego z przegrzebków, łososia atlantyckiego i labraksa
- 454 g tuńczyka błękitnopłetwego
- Wasabi
- Kubek ryżu sushi
Wskazówki
- Potnij łososia na małe kawałki - każdy kawałek powinien mieć nie więcej niż 20g.
- Użyj ryżu, aby wykonać podłużną piłkę.
- Weź plasterek ryby i umieść go na wyciągnięcie ręki. Teraz rozłóż wasabi na kawałku ryby razem z ryżem.
- Złóż krawędzie plasterka, aby przygotować go.
2. California Roll
Składniki
- 1 arkusz nori
- 2/3 szklanki sushi ryżu
- ½ awokado
- 6 pałeczek surimi
- Łyżeczka nasion sezamu
Wskazówki
- Weź bambusową folię i rozłóż na niej arkusz, zachowując błyszczącą stronę.
- Teraz rozłóż na nim swój ryż sushi. Weź łyżkę pełną sezamu i rozłóż na prześcieradle.
- Odwróć arkusz i wyrównaj Surimi z kawałkiem awokado tuż obok.
- Rozwałkuj i pokrój na małe kawałki.
3. Pikantna rolada z tuńczykiem
Składniki
- 1 łyżeczka każdego majonezu, sosu chili i soku z cytryny
- Arkusz nori
- Pół łyżeczki oleju sezamowego
- Pół awokado
- 2/3 szklanki sushi ryżu
- Krewetki tuńczyka moczone w pikantnym majonezie
Wskazówki
- Wymieszaj w misce majonez, sos chili, sok z cytryny i olej sezamowy i wstaw do lodówki.
- Weź arkusz nori i podziel go na dwie części. Trzymając szorstką stronę do góry, połóż połowę na bambusowym prześcieradle.
- Weź ryż do sushi i ułóż go na arkuszu nori.
- Odwróć delikatnie arkusz i dodaj gruby plaster avocado wraz z kostkami tuńczyka. Zamknij matę od góry i dokręć ją od środka. Zakończ, popychając go w ruchu obrotowym.
- Odetnijcie rolę i służcie.
4. Jajko i Pesto Sushi
Składniki
- 6 jaj
- 2 szklanki białego ryżu (kleisty, ugotowany)
- 4 szklanki wody
- 6 arkuszy nori
- Sól i pieprz
- ¼ filiżanki pesto bazyliowego
Wskazówki
- Weź patelnię i podgrzej ją na średnim ogniu.
- Do patelni dodaj trochę oleju do gotowania. Pokonaj jajka i zalej patelnię. Dodaj trochę soli i pieprzu i zostaw to do przyrządzenia.
- Weź arkusz nori i połóż go na czystej powierzchni. Weź schłodzony ryż i połóż na nim warstwę. Teraz wypełnij krawędzie, używając linii pesto i jajka.
- Teraz zwinąć prześcieradło nad ryżem i jajkiem pesto.
- Pokrój na małe kawałki i podawaj.
