W wielu częściach świata lato jest upalne. Kiedy wzrasta wilgotność, słońce jest nieutwardzone, a upał rośnie, planowanie obiadu na gorące noce może być ratunkiem dla życia. Ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to podgrzać dom jeszcze bardziej, wchodząc do kuchni i włączając źródło ciepła. Czy jesteś gotowy, aby nauczyć się kilku prostych "fajnych" przepisów na kolację na gorące noce? Czytaj!
Najlepsza kolacja na gorące noce
Te fantastyczne przepisy pomogą ci zachować spokój, gdy jest za gorąco, by gotować. Pamiętaj, że te przepisy nie mają mierzonych składników - chodzi o to, że możesz użyć składników tak, jak chcesz, aby Twoja rodzina była zadowolona z tego smaku.
1. Crunchy Rainbow Wraps
Czas całkowity: 20 minut
Czego potrzebujesz: Okłady aromatyzowane lub tortille, ser śmietankowy, liście sałaty, posiekana marchewka, obrany i pokrojony w kostkę ogórek, czerwona cebula, awokado i serek Monterey Jack.
Co robić: Rozłóż dużą ilość kremowego sera z jednej strony tortilli lub owinąć. Następnie po prostu posiekaj pozostałe składniki i układaj je według uznania. Zwiń je, a następnie pokrój je po przekątnej, aby pokazać tęczę w środku!
Wskazówka: Możesz to zrobić z wyprzedzeniem, rąbiąc wszystko w górę, lub możesz delegować, które dziecko będzie rozdrabniać które warzywa. Dla odważniejszych dorosłych posypcie tam również plasterki jalapeno.
2. Włoskie kanapki Caprese
Czas całkowity: 10 minut
Czego potrzebujesz: Szeroki, płaski bochenek chleba, świeże plasterki mozzarelli, 2-3 plasterki pomidorów, świeże liście bazylii około 2 łyżki, balsamiczny sos winegret i cienkie plasterki czerwonej cebuli.
Co robić: Pokrój chleb na pół, zostawiając dwa pół-bochenki. Ułóż ser, liście bazylii, pomidory i posyp je dressingiem. Połóż na wierzchu chleb i pokrój go na kawałki.
Wskazówka: Chcesz jeszcze więcej smaku? Rozłóż trochę pesto na chlebie, zanim ułożysz cukierki.
3. Awokado nadziewane sałatką z tuńczyka
Czas całkowity: 15 minut
Czego potrzebujesz: Tuńczyk pakowany w wodę, majonez, pokrojony w czerwoną paprykę (lub seler), dojrzałe awokado, sok z dojrzałych cytryn oraz sól i pieprz do smaku.
Co robić: Zmniejsz awokado, usuń pestki i posyp je solą i pieprzem. Użyj resztę składników, aby przygotować sałatkę z tuńczyka. Następnie zjedz sałatkę z tuńczyka z jadalnej "miski".
Wskazówka: Jest to świetny przepis na przyszłość, a małe dzieci mogą pomóc w krojeniu warzyw i mieszaniu sałatki z tuńczyka.
4. Nuggets z kurczaka z bryłką kukurydzianą z musztardą z jeżyn
Czas całkowity: 20 minut
Czego potrzebujesz: Jeżyny lub maliny, pełnoziarnista gorczyca, miód, przetwory z kurczaka, sól i pieprz, mączka kukurydziana i oliwa z oliwek.
Co robić: Połącz jagody, musztardę i miód. Powinien to być gruby sos. Wrzuć kurczaka do mąki kukurydzianej, soli i pieprzu, a następnie smaż przez 6 do 8 minut w oliwie z oliwek na średnim ogniu. Podawaj na kolorowych talerzach i na górze z musztardą jagodową.
Wskazówka: Pokrój kurczaka na mniejsze kawałki, aby uzyskać szybszy czas gotowania.
5. Gnocchi z wstążkami z cukinii i masłem z pietruszki brązowej
Czas całkowity: 20 minut
Czego potrzebujesz: Gnocchi (świeże lub mrożone), masło, siekane szalotki, małe cukinię w plasterkach podłużnie, pomidory koktajlowe, sól, gałka muszkatołowa, pieprz, ser parmezan, świeża pietruszka.
Co robić: Gotuj gnocchi zgodnie z instrukcjami pakowania. Saute szalotki i cukinia na maśle, aż miękkie, a następnie dodać pomidory cherry, sól i pieprz i niewielką ilość gałki muszkatołowej. Mieszaj, aż pomidory zaczną się łamać. Zamieszaj parmezan i pietruszkę, wrzuć z gnocchi i natychmiast podawaj.
6. Grilled Rosemary-Salmon Spedini
Czas całkowity: 30 minut
Czego potrzebujesz: Świeży rozmaryn, ząbki czosnku, oliwa z oliwek, skórka z cytryny i sok, sól i pieprz, filety z łososia w środku i pomidory czereśniowe.
Co robić: Wymieszaj rozmaryn, oliwę z oliwek, czosnek, skórkę z cytryny i sok. Wrzucić z łososiem pokrojonym na kawałki wielkości i posypać solą i pieprzem. Zmieniaj łososia i pomidory na szaszłykach i grilluj na średnim ogniu, aż zrobisz.
7. Tilapia pięcioramienna
Czas całkowity: 15 minut.
Czego potrzebujesz: Filety z Tilapii, proszek z pięcioma przyprawami, sos sojowy, jasnobrązowy cukier, szalotki, oliwa z oliwek.
Co robić: Posyp tilapię obficie, używając proszku o pięciu przyprawach. Wymieszaj sos sojowy i brązowy cukier w misce, aby stworzyć sos. Gotuj tilapię w oleju około 2 minut, aż krawędzie będą nieprzezroczyste. Zmniejsz temperaturę i wlej do miski mieszaninę soi. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż ryba skończy. Dodaj scallions przed podaniem.
Wskazówka: Przygotuj swój własny proszek o pięciu przyprawach z dodatkiem cynamonu, anyżu gwiazdkowego, pieprzu, goździków i nasion kopru.
8. Spaghetti z Quick Turkey Chili
Czas całkowity: 35 minut
Czego potrzebujesz: Sól koszerna, oliwa z oliwek, scallions, ząbki czosnku, pasta pomidorowa, chili w proszku, mielony indyk, rosół z kurczaka, puszka fasoli pinto (odsączana), keczup, gorący sos, spaghetti, ser cheddar i śmietana.
Co robić: Smażyć scallions w oliwie z oliwek, a następnie dodać pomidorową pastę i chili w proszku. Mieszanina powinna zmienić kolor na czerwony ceglany. Dodaj jeden funt indyka i mieszaj, rozbijając mięso w trakcie podróży. Dodaj około dwóch filiżanek rosołu z kurczaka, fasoli i keczupu do smaku. Gotuj, aż chili będzie gęste, ale nadal gotowe, około 15 minut. Dodaj gorący sos. Jeśli jest zbyt cienki, dodaj więcej koncentratu pomidorowego. Podczas gdy to gotuje, przygotuj spaghetti zgodnie z kierunkiem pakowania. Podzielić i na wierzch z chili, kwaśną śmietaną i serem cheddar.
