Kobiety w ciąży muszą stosować się do ścisłej diety, a owoce morza zawsze będą zawierały listę "z menu". Czy kobiety w ciąży mogą jeść sushi? Sushi jest czymś, czego trzeba by uniknąć dla ciebie i dla dobra twojego dziecka. A jeśli zastanawiasz się, dlaczego nie możesz jeść owoców morza w czasie ciąży, odpowiedź jest prosta. Owoce morza zawierają toksyny i metale ciężkie.
Jednak, nie wszystko stracone! Gdy już z powodzeniem zostaniesz matką, zawsze możesz zapoznać się z wystawnym smakiem sushi i innych pokarmów, których nawet nie wolno ci było dotykać podczas ciąży.
Czy kobiety w ciąży mogą jeść sushi?
Kobietom w ciąży powinno się unikać sushi z powodu poważnych skutków ubocznych, które mogą powodować. Chociaż nie ma dużej szansy na zarażenie pasożytami z powodu jedzenia sushi, nadal istnieje możliwość. Ponieważ Twój układ odpornościowy jest już podatny na zranienie z powodu ciąży, niektóre produkty spożywcze mogą powodować większe problemy niż w normalnych warunkach.
Jedzenie sushi może powodować infekcje pasożytnicze, takie jak anisakiasis, ponieważ surowe ryby obecne w sushi mogą zawierać małe robaki pasożytnicze. Infekcja może powodować ból w jamie brzusznej, wymioty, biegunkę, nudności i alergie. U kobiet w ciąży zakażenie może również powodować problemy żołądkowo-jelitowe i wątroby, a także może prowadzić do niedokrwistości i niedożywienia. Wszystko to nie jest tylko niebezpieczne dla matki, ale może również poważnie wpłynąć na dziecko. W skrajnych przypadkach infekcja może spowodować poronienie.
Widząc rozmiar szkód, jakie mogą być spowodowane, sushi pozostaje dużym nie-nie. Sushi, w którym stosuje się suszone ryby, jest lepszym rozwiązaniem, ponieważ szanse na pasożyty obecne w surowych rybach przeżywających proces dojrzewania pozostają minimalne. Aby wyleczyć surową dziką rybę, należy ją wcześniej zamrozić, aby zabić robaki. W niektórych przypadkach nie ma potrzeby zamrażania ryb, na przykład w przypadku wędzonego łososia, w którym robaki giną podczas gotowania łososia.
Co z warzywnym sushi dla kobiet w ciąży?
Wegetariańskie sushi, które zawiera warzywa zamiast surowej ryby, jest doskonałym posiłkiem dla kobiet w ciąży i jest oferowane w prawie wszystkich restauracjach sushi. Ponieważ nie ma w nim surowej ryby, szansa na zarażenie pasożytnicze zostaje całkowicie zniesiona.
Wegetariańskie sushi może okazać się doskonałym dodatkiem dla kobiet w ciąży, jeśli zawiera warzywa z dużą ilością witamin. Witaminy takie jak witamina A i witamina C oferują wspaniałe korzyści zdrowotne. Witamina A poprawia tempo wzrostu kości i zębów dzieci, podczas gdy witamina C zwiększa wchłanianie żelaza, co jest również bardzo pomocne dla zdrowia zarówno matki, jak i dziecka. Zamawiając sushi w restauracji lub robiąc to w domu, wybierając pomarańczowe lub żółte papryki i rozdrobnioną marchewkę (warzywa, które oferują witaminę C) i szpinak (warzywa bogate w witaminę A) zdziałają cuda dla twojego zdrowia.
Co więcej, wybór odpowiednich warzyw w wegetariańskim sushi może również pomóc w zaopatrzeniu się w ważne minerały podczas ciąży. Wybór kombinacji groszku, szpinaku i brokułów w sushi pomoże Ci uzyskać żelazo i kwas foliowy. Kwas foliowy jest bardzo ważnym minerałem, który poprawia stan łożyska i pomaga w zapobieganiu problemom z rurkami nerwowymi, podczas gdy stały dopływ żelaza utrzymuje normalny i stabilny poziom wszystkich ważnych hemoglobin.
Jakie inne produkty powinny unikać kobiety w ciąży?
1. Owoce morza wysoko w Mercury
Owoce morza o wysokiej zawartości rtęci należy w dużej mierze unikać w czasie ciąży, ponieważ rtęć może szkodzić rozwijającemu się układowi nerwowemu dziecka. FDA i EPA nie pochwaliły jedzenia rekinów, włóczników, rybek i makreli podczas ciąży, ponieważ wszystkie z nich zawierają wysoki poziom rtęci. Aby zachować ostrożność, FDA i EPA zalecają kobietom w ciąży, aby nie spożywały więcej niż 12 uncji owoców morza (około dwóch przeciętnych posiłków) w ciągu jednego tygodnia. W prostych słowach, bez żadnych komplikacji, możesz z łatwością spróbować owoców morza składających się z takich produktów jak krewetki, łosoś, Pollock, sum, pstrąg lub tuńczyk w puszce dwa razy w tygodniu.
2. Niedogotowane lub zanieczyszczone owoce morza
Nie należy spożywać niedogotowanych lub zanieczyszczonych owoców morza, ponieważ zawierają one wirusy, które mogą powodować poważne komplikacje w czasie ciąży. Owoce morza, takie jak sashimi, przegrzebki i surowe ostrygi zawierają surowe ryby i skorupiaki; w związku z tym należy ich unikać w czasie ciąży. Podobnie należy unikać ryb złowionych na wodach lokalnych, jeżeli lokalne zalecenia rybne wskazują, że woda jest nawet lekko zanieczyszczona. Aby pozostać po bezpiecznej stronie, kobiety w ciąży nie powinny również spożywać chłodzonych lub niegotowanych owoców morza, takich jak lox i jerky z kolcami. Jednak jedzenie konserwowanych produktów z owoców morza jest uważane za bezpieczne. Podsumowując, gotowane owoce morza są najlepsze dla kobiet w ciąży z potrawami gotowanymi w temperaturze wewnętrznej do 63 do 64 ° C.
3. Niedogotowane mięso, drób i jajka
Ponieważ układ odpornościowy nie jest najlepszy w czasie ciąży, bakteryjne zatrucie pokarmowe spowodowane przez niedogotowane mięso, drób lub jajka może powodować poważne choroby i w ekstremalnych przypadkach może wpływać na wzrost dziecka. Z tego powodu po przygotowaniu mięsa i drobiu należy sprawdzić termometr mięsny, aby upewnić się, że żadna jego część nie jest niedogotowana. Co więcej, żółtka muszą być intensywnie ugotowane i nie powinny być spożywane, jeśli zarówno białko jaja, jak i żółtko jaja nie są jędrne. Chłodzone produkty do smarowania mięsa mogą również zawierać bakterie, dzięki czemu lepiej jest je unikać w czasie ciąży.
4. Niepasteryzowane produkty spożywcze
Niepasteryzowane jedzenie może również powodować choroby przenoszone przez żywność i powinno się go unikać. Nie oznacza to, że nie można spożywać twarogu lub sera mozzarella, ponieważ te niskotłuszczowe produkty mleczne nie są niepasteryzowane. Trzeba tylko unikać soków, a także sera feta, brie i blue, które nie zawierają etykiety stwierdzającej, że są pasteryzowane.
