Nadejście szparagów zapowiada początek wiosny. W tym wiosennym warzywu znajduje się tak wiele składników odżywczych, w tym kwas foliowy, błonnik, chrom i witaminy A, C, E i K. Chrom w szparagach ułatwia transport insuliny z krwioobiegu do komórek. Wtedy pytanie brzmi: jak cieszyć się smakiem i zaletami szparagów?
Jak gotować szparagi
Umyć i przygotować
Instrukcje dotyczące gotowania szparagów pomogą ci lepiej się nim cieszyć. Najpierw musisz przygotować go do gotowania. Pamiętaj, że uprawia się go w piaszczystej glebie, dlatego ważne jest dokładne płukanie jego włóczni zimną wodą. Zegnij kilka razy włócznię, aby oderwać drewnianą podstawę, lub po prostu odetnij drzewną bazę. Zwykle łatwiej jest wyłamać ją z dolnej trzeciej części włóczni. Możesz również zdrapać wagę za pomocą obieraczki do warzyw, aby nadać jej bardziej przejrzysty wygląd. Po przygotowaniu użyj tych informacji, aby nauczyć się gotować szparagi.
Accompaniments
Jeśli szukasz najlepszych dodatków do szparagów, wybierz trochę masła lub oliwy z oliwek. Przypraw je świeżym, czarnym pieprzem i odrobiną soli, aby jeszcze lepiej smakowały. Można również podawać z pokruszonym serem feta lub parmezanem. Mocne cheddary i kozi ser są także świetnymi partnerami.
W piecu
Możesz ugotować szparagi w piekarniku. Oto składniki potrzebne do zrobienia 2-4 porcji.
Składniki
- Oliwa z oliwek
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Sól
- Szparagi (jeden funt)
- Papier do pieczenia
Instrukcje
- Rozpocznij od podgrzania piekarnika do 425 ° F. Teraz pokrój suche końce szparagów.
- Rozłóż szparagi na blasze do pieczenia. Upewnij się, że umieszczasz go w jednej warstwie. Skropić oliwą z oliwek. Wrzucić go, aby zapewnić równomierne pokrycie olejem.
- Weź trochę soli i pieprzu i posyp obficie.
- Włóż do piekarnika i piecz przez około 20 minut. Możesz go wydobyć wcześniej, w zależności od tego, jak ugotowałeś swoje szparagi. Będzie piec w ciągu 20 minut z chrupiącymi końcami.
- Podawaj z ugotowanym lub gotowanym jajkiem na wierzchu.
Gotowanie na parze lub gotowanie na kuchence
Wiele osób chce wiedzieć, jak gotować szparagi na kuchence. To nie jest tak trudne. Jeśli chcesz, możesz przygotować szparagi. To świetny sposób na jedzenie szparagów, ponieważ pomaga to utrzymać wartość odżywczą nietkniętą.
- Weź koszyk do gotowania na parze i umieść go w rondlu. Musisz dodać trochę wody pod spód kosza. Przypraw szparagi solą z masłem, jeśli chcesz, aby była bardziej aromatyczna.
- Rozpocznij gotowanie, aż woda osiągnie punkt wrzenia. Teraz wrzuć szparagi do kosza na parze i przykryj je. Zmniejsz temperaturę i pozwól mu gotować przez 3-5 minut.
- Innym sposobem jest zagotowanie, wszystko, co musisz zrobić, to wziąć dużą patelnię i umieścić w niej włócznie. Teraz wierzcie w te włócznie z centymetrem wody. Musisz teraz solić wodę - używaj tylko odrobiny soli. Gotuj na małym ogniu i gotuj przez 3-5 minut. Pamiętaj, aby przykryć patelnię.
Na grillu
Jeśli masz w domu stojak na grill, zawsze możesz ugotować na nim szparagi. Oto jak ugotować szparagi z grilla:
Składniki
- Oliwa z oliwek
- Stojak na grilla
- Przyprawy zgodnie z własnymi preferencjami, takie jak sól i pieprz
Wskazówki
- Weź szparagi i posmaruj je oliwą z oliwek. Możesz również użyć margaryny lub stopionego masła. Chodzi o to, aby nie przyklejać się do stojaka.
- Weź kawałek folii i nałóż na nią szparagi. Upewnij się, że jest prostopadła do przewodów na podstawie grilla. Niektórzy wolą gotować go bezpośrednio na grillu.
- Gotuj przez 3-5 minut lub aż stanie się ostry. Pamiętaj, aby od czasu do czasu odwracać się i pozostawić go bez osłony na stojaku.
Oto samouczek wideo:
Smażone szparagi
Aby zrobić porcję 4 smażonych szparagów czosnkowych, przygotuj 4 ząbki czosnku (więcej, jeśli jesteś miłośnikiem czosnku), świeże szparagi (1 pęczek) i 3 łyżki. margaryna lub masło.
- Aby ugotować, wystarczy podgrzać dużą patelnię ze średnim do wysokiego ciepła, a następnie stopić w niej masło lub margarynę. Wrzuć czosnek, następnie włócznie szparagów.
- Mieszaj co 30 sekund, aby każda włócznia była równomiernie rozgrzana i poczekaj aż szparagi staną się miękkie w ciągu około 10 minut. Wtedy jest gotowy do służby!
Fajny samouczek wideo, który sprawia, że szparagi są bardziej aromatyczne i pikantne:
Jedzenie szparagów surowych
Łatwo nauczyć się gotować szparagi, ale nie ma nic złego w jedzeniu go na surowo. Można również jeść z serem feta i rzodkiewką lub dodać kilka włóczni do świeżego zielonego smoothie. Działa dobrze ze wszystkim.
