Rubinowo-czerwone buraki są bardzo korzystne dla ludzi w ogóle, ale z pewnością znaleźli ważne miejsce w diecie kobiet w ciąży. Podczas gdy wiele kobiet je podczas konsumpcji buraków, niektóre nadal odczuwają niepokój. Warzywa korzeniowe mogą prowadzić do zwiększenia poziomów szczawianu we krwi, dlatego dobrym pomysłem jest porozmawiać z lekarzem przed umieszczeniem buraków w diecie.
Korzyści z buraków w okresie ciąży
Istnieją pewne korzyści związane z używaniem buraków w czasie ciąży. Tutaj jest więcej o tym.
1. Wielkie źródło żelaza
Buraki są pakowane w żelazo, co zwiększa zawartość hemoglobiny we krwi. Regularne spożywanie soku z buraków ochroni cię przed anemią podczas ciąży.
2. Lepsze zdrowie wątroby
Burak zawiera pożywny pigment zwany betacyaninem, który odtruwa wątrobę i krew. Eliminuje toksyny z organizmu i zapewnia, że kwasy tłuszczowe nie pozostają w twoim systemie. Dzięki temu twoja wątroba jest zdrowa, co z kolei zapewnia zdrową ciążę.
3. Bogate źródło witaminy C
Wraz z żelazem sok z buraków jest doskonałym źródłem witaminy C, która zwiększa wchłanianie żelaza w organizmie. Możesz pić sok z buraków przez całą ciążę, aby zapewnić zdrową porcję.
4. Poprawiony rozwój płodu
Burak w czasie ciąży sprzyja prawidłowemu rozwojowi płodu, głównie dlatego, że dostarcza organizmowi kwasu foliowego. Promuje on również tworzenie czerwonych ciałek krwi w organizmie i jest niezbędny do rozwoju rdzenia kręgowego Twojego dziecka w pierwszym trymestrze ciąży.
5. Zmniejszone ryzyko osteoporozy
Kobiety w ciąży są bardziej narażone na rozwój osteoporozy, ale regularne spożywanie buraków w pewnym stopniu obniża to ryzyko. Buraki zawierają krzemionkę i wapń, które wzmacniają kości i zapobiegają odwapnieniu kości i zębów podczas ciąży.
6. Obniżone zapalenie
Możesz konsumować buraki do obniżenia stanu zapalnego w organizmie, ponieważ zawiera potężny środek przeciwzapalny o nazwie betaina. Regularne spożywanie będzie zwalczać stany zapalne i chroni przed obrzękiem stawów i bólem.
7. Zdrowy poziom cukru we krwi
Burak ćwikłowy jest pokarmem o niskiej zawartości glukozy we krwi, co oznacza, że organizm potrzebuje czasu, aby wchłonąć cukier znajdujący się w burakach. Dlatego nie powoduje natychmiastowego wzrostu poziomu cukru we krwi.
8. Silniejszy układ odpornościowy
Twój układ odpornościowy staje się słaby podczas ciąży, dlatego ważne jest, aby podjąć kroki w celu zwiększenia odporności. Jednym z prostych sposobów jest konsumowanie buraków w czasie ciąży i ratowanie się przed różnymi infekcjami i dolegliwościami. Jego zawartość witaminy C poprawia poziom odporności i daje możliwość zwalczania infekcji.
9. Zwiększony metabolizm
Dzięki obecności potasu burak jest wyjątkowo korzystny dla metabolizmu. Spożywanie buraków lub picie soku zwiększy spożycie potasu i pomoże utrzymać równowagę elektrolitową w ciele. To z kolei reguluje metabolizm podczas ciąży.
Środki ostrożności
Chociaż buraki mają swoje zalety, powinieneś uwzględnić je w swojej diecie po rozważeniu skutków ubocznych. Na przykład:
- Buraki zawierają betainę, która może powodować wymioty, nudności i problemy żołądkowo-jelitowe u niektórych osób.
- Burak ćwikłowy ma azotany, które mogą powodować osłabienie podczas ciąży.
- Regularne spożywanie soku z buraków może tymczasowo paraliżować struny głosowe.
- Nadmierne spożycie buraków może powodować stan zwany burakurią, charakteryzujący się czerwonawym moczem i stolcami.
- Burak zawiera szczawian, który może zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych.
Jak prawidłowo spożywać buraki w ciąży
Możesz włączyć buraki cukrowe do swojej diety na wiele różnych sposobów.
- Najprostszym sposobem jest pokrojenie i wymieszanie z innymi warzywami, aby zrobić sałatkę.
- Możesz go również upiec i podawać z innymi pieczonymi warzywami.
- Gotowane buraki mogą być świetną przekąską do spróbowania podczas ciąży.
- Możesz pić sok z buraków. Pamiętaj, aby wymieszać sok z innymi warzywami, takimi jak marchew, które są również korzystne dla kobiet w ciąży.
- Chociaż możesz cieszyć się buraczkami na wiele różnych sposobów, ważne jest, abyś nie nadmiernie go spożywał. Nie pij świeżego soku z więcej niż dwóch buraków dziennie. Zaleca się trzymanie go w ciągu 1 / 4-2 buraków dziennie.
Więcej porad dotyczących zdrowej diety w czasie ciąży
Twój lekarz powinien potwierdzić, czy powinieneś spożywać buraki w czasie ciąży, czy też go unikać, ale musisz także wziąć pod uwagę inne rzeczy, aby utrzymać zdrową dietę w ciąży. Na przykład:
- Jedz różnorodne pokarmy, w tym 2-4 porcji owoców, 6-11 porcji ziaren i pieczywa, cztery porcje produktów mlecznych, 4 porcje warzyw i około trzech porcji źródeł białka, takich jak ryby, drób, mięso i orzechy. Nie spożywaj zbyt dużo słodyczy i tłuszczów.
- Zdecyduj się na produkty bogate w błonnik, takie jak pełnoziarniste pieczywo, fasola, zboża, ryż i makaron. Możesz również wziąć suplementy z włóknami, aby zapobiec gazom i skurczom. Pamiętaj, aby porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania jakichkolwiek suplementów w czasie ciąży.
- Pamiętaj, aby otrzymywać więcej minerałów i witamin przez jedzenie, które jesz w czasie ciąży. Przyjmowanie prenatalnego suplementu witaminowego to świetny pomysł, ale porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby znaleźć odpowiedni produkt.
- Zwiększyć spożycie wapnia i uzyskać co najmniej 1000-1300 mg wapnia dziennie.
- Uzyskaj co najmniej 27 mg żelaza dziennie z produktów bogatych w żelazo - lista zawiera szpinak, chude mięso, płatki śniadaniowe i fasolę.
- Pamiętaj, aby uzyskać co najmniej 220 mg jodu dziennie na zdrowie systemu nerwowego i mózgu dziecka. Można go uzyskać z produktów mlecznych, takich jak ser, mleko i jogurt.
- Włącz jedno dobre źródło kwasu foliowego do diety i spożywaj je codziennie. Do wyboru są ciemnozielone warzywa liściaste, rośliny strączkowe i cielęcina.
- Zdecyduj się na dynie, marchew, szpinak, słodkie ziemniaki, warzywa rzepy, squash wody lub morele, aby zaspokoić swoje potrzeby witaminy A.
