W pewnym momencie ciąży większość kobiet usłyszy, że należy unikać chińskiego jedzenia, ponieważ jest szkodliwe zarówno dla ciebie, jak i dla dziecka. Główne obawy związane z ograniczeniem chińskiej żywności to świeżość składników oprócz możliwości obecności MSG, glutaminianu sodu.
Niektórzy eksperci i matki twierdzą, że jest to niezdrowe ze względu na MSG, ale zwykle bezpieczne jest posiadanie chińskiej żywności podczas ciąży w małych ilościach. Niektórzy ludzie będą mieli negatywną reakcję na MSG i jeśli jesteś jednym z nich, powinieneś tego unikać.
Czy spożywanie chińskiej żywności podczas ciąży jest bezpieczne?
Obawy potencjalnych szkód
- W niektórych przypadkach reakcja na MSG będzie bardzo podobna do reakcji alergicznej. Ci, którzy są wrażliwi na to, odczują bóle głowy, a także zimne i gorące uderzenia. W niektórych poważniejszych przypadkach możesz mieć nawet drętwienie twarzy lub kołatanie serca. Szczególnie u kobiet w ciąży MSG może pogorszyć poranne nudności.
- Niepokojące jest to, że niektóre badania wykazały, że część MSG, glutaminianu, jest w stanie przejść przez barierę łożyskową, gdzie wpłynie na rozwój układu nerwowego i mózgu płodu.
- Dodatkową obawą związaną z MSG jest obecność sodu. Kiedy jest spożywany w dużych ilościach, możesz doświadczyć osteoporozy, wysokiego ciśnienia krwi, wzdęć lub odwodnienia. Podczas gdy zawartość sodu w MSG wpłynie na wszystkich, tylko niektóre osoby odczują bóle głowy i inne reakcje z tym związane. Jednak powoduje on uszkodzenie ciała, takie jak zatrzymanie wody w czasie ciąży.
Co mówią eksperci o MSG
Według Babycenter, glutaminian sodu, MSG, występuje naturalnie w wielu różnych produktach spożywczych i jest najbardziej znany z tego, że jest w chińskiej i innych azjatyckich potrawach. Jest to naturalna sól, która jest częścią glutaminy, aminokwasu i jest zawsze w naszym ciele w minimalnych ilościach.
Pomimo tego, że Food and Drug Administration uznało je za bezpieczne, producenci nadal muszą etykietować, czy ich potrawy zawierają MSG. Dzieje się tak na wypadek, gdy ktoś (bez względu na to, czy jest w ciąży) doświadcza negatywnej reakcji.
Ci, którzy są wrażliwi na MSG mogą wystąpić mdłości, bóle głowy, zawroty głowy, wymioty lub zaburzenia snu. Należy zdecydowanie unikać MSG w czasie ciąży, jeśli wcześniej byłeś na nią wrażliwy. Dodatkowo, niektóre kobiety, które nie miały żadnych negatywnych reakcji w przeszłości, również tego unikają.
Jeśli nie jesteś wrażliwy na MSG i zdecyduj się na spożywanie niewielkich ilości MSG w czasie ciąży, powinieneś wiedzieć, że nie zostało to udowodnione szkodliwie dla twojego rozwijającego się płodu. Eksperci uważają, że nawet gdybyś miał dużą dawkę, nie miałoby to negatywnego wpływu na twoje dziecko, nawet jeśli doświadczałeś wymiotów lub nudności.
Konkluzja
Zawsze rozmawiaj ze swoim lekarzem, zanim zaczniesz próbować nowego jedzenia lub jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, które dania kuchni chińskiej jeść i których unikać w czasie ciąży.
Tak długo, jak nie jesteś wrażliwy na MSG, zazwyczaj bezpiecznie jest jeść chińskie jedzenie w czasie ciąży. Jeśli naprawdę się martwisz, koniecznie znajdź restaurację, która oferuje dania z niskimi dawkami MSG i sodu. Trzymaj się makaronu, ryżu, warzyw gotowanych na parze, ryb o niskiej zawartości rtęci i chudego mięsa. Unikaj smażonych chińskich produktów o wysokiej zawartości tłuszczu i kalorii, takich jak bułki.
Niektórzy dietetycy uważają nawet, że niektóre chińskie potrawy mogą być pomocne w czasie ciąży. Obejmują one:
- Chiński imbir. Może to pomóc w złagodzeniu nudności i ożywieniu organizmu ze względu na jego właściwości przeciwwirusowe i przeciwdrobnoustrojowe.
- Mleko kokosowe. Białko, magnez, cukier i potas mogą pomóc w rozwoju płodu.
- Świeże tofu. Zawiera antyoksydanty i białko.
- Kiełek fasoli. Zawierają fitosatny, białka i witaminy z grupy B. Mogą również pomóc w rozwoju mózgu i zdrowia płodu.
- Chińska herbata. Zielona herbata ma również antyoksydanty, które mogą pomóc zarówno Tobie, jak i Twojemu płodowi. Po prostu miej oko na zawartość kofeiny.
- Conjees. Są to chińskie zupy tradycyjnie stosowane w medycynie chińskiej ze względu na ich właściwości terapeutyczne. Chociaż są mdłe, wypełniają i mogą być dobrym rozwiązaniem w przypadku nudności podczas ciąży.
Więcej uwag na temat bezpieczeństwa żywności podczas ciąży
Inną ważną rzeczą do zapamiętania jest to, że podczas jedzenia jakiegokolwiek jedzenia, w tym chińskiego, musisz znaleźć zdrową równowagę, która obejmuje większość grup żywności, unikając tłuszczu i sodu. Powinieneś unikać jakichkolwiek potraw z owoców morza ze względu na możliwość wysokiego poziomu rtęci. Należy również unikać smażonych potraw.
Oprócz unikania owoców morza, należy uważać na niedogotowane lub surowe mięso, przetworzone mięso, które może zawierać azotany, niepasteryzowane mleko lub sok, surowe jaja i alkohol. Jeśli chcesz nadal jeść chińskie jedzenie, wybieraj produkty, które mają mniej sosu i zamiast tego polegaj na ziołach dla ich smaku.
Sugestie od innych mam
Poznanie tego, co inni mają do powiedzenia na temat tej chińskiej żywności podczas ciąży, może pomóc w podejmowaniu lepszych decyzji:
"Zgadzam się, że niektórzy ludzie są po prostu wrażliwi na MSG, podczas gdy inni nie. Jeśli jesteś jedną z tych osób, trzymaj się z dala od niej podczas ciąży i przez resztę czasu. Jedzenie MSG nie zaszkodzi dziecku w żaden sposób, więc możesz jeść w restauracji, która używa małych ilości bez żadnych zmartwień. Możesz nawet poprosić, aby go opuścili, jeśli chcesz. Myślę, że to w porządku, ponieważ kobiety w całej Azji jedzą MSG każdego dnia, ale nadal mają zdrowe dzieci. Wiem też, że jemy regularnie, choć nie tak często, a niektóre pokarmy, takie jak grzyby shitake, mają duże ilości. Mimo to, eksperci twierdzą, że nadal możemy mieć grzyby w czasie ciąży, więc trochę MSG powinno być w porządku. "
"Chcę tylko wyjaśnić nieporozumienia dotyczące MSG. Jestem studentem medycyny z MS w Bioinżynierii. Wiem, że MSG to glutaminian, który jest aminokwasem kanonicznym i jonem sodu. Składamy się z aminokwasów, a jony sodu są niezbędne do kontrolowania płynów i ciśnienia krwi. Z chemicznego lub biologicznego punktu widzenia MSG to dwa składniki, które są połączone kowalencyjnie i że musimy żyć. Jeśli ktoś mówi, że musisz martwić się MSG, prawdopodobnie nie ma on podstaw naukowych. Kiedy ludzie mają reakcję negatywną, prawdopodobnie jest podobny do innego typu reakcji alergicznej, na przykład do fenyloalaniny, wolnego aminokwasu. Chociaż nie będzie problemu, jeśli będziesz zażywał MSG w czasie ciąży, nie ma nic złego w unikaniu tego. "
